岐阜県の焼酎蒸留所

飛騨萩原で1680年創業。飛騨産米「ひだほまれ」と飛騨山系の地下水を使用した本格焼酎を製造。減圧蒸留の米焼酎、シェリー樽熟成の麦焼酎、そば焼酎など多彩。

文化3年創業。特産品の伊勢芋（山の芋）を使用した本格芋焼酎「山の精・芋の精」を製造。黒麹を使用し日本酒造りの技法で仕込む独自製法。