EST. 1953

波照間酒造所

泡波

Since 1953 — 竹富町, 沖縄県

1953年、日本最南端の有人島・波照間島で創業。5人の家族で手造りする超少量生産の泡盛蔵。代表銘柄「泡波」は生産量の約95%が島内で消費され、島外への出荷量が極めて少ないため「幻の泡盛」として知られる。銘柄名は「泡盛」の「泡」と「波照間」の「波」を組み合わせたもの。