東京都の焼酎蒸留所

昭和22年創業。GI「東京島酒」認定の本格焼酎を製造。代表銘柄「情け嶋」は八丈島民謡「八丈しょめ節」の一節より命名。伝統の技と最新設備で丹精込めた焼酎を全国に届ける。

大正4年創業、八丈島で最も古い歴史を持つ蔵元。現在4代目の奥山武宰士氏が中心となり焼酎造りに励む。GI「東京島酒」認定。

大正14年設立。一時製造停止していたが2021年1月より焼酎造りを再開。GI「東京島酒」認定。

大正14年創業。珍しい銅製蒸留器を使用して麦焼酎「島の華」を製造。軽やかな味わいが特徴。GI「東京島酒」認定。2025年に創業100周年。

絶海の孤島・青ヶ島で代々醸されてきた幻の焼酎「青酎」を製造。自家生産のさつまいも・国産麦・青ヶ島産の自然麹と自然酵母を使用。10人の杜氏がそれぞれの個性で醸す「どんぶり仕込み」が特徴。