EST. 1984

青ヶ島酒造

青酎

Since 1984 — 青ヶ島村, 東京都

絶海の孤島・青ヶ島で代々醸されてきた幻の焼酎「青酎」を製造。自家生産のさつまいも・国産麦・青ヶ島産の自然麹と自然酵母を使用。10人の杜氏がそれぞれの個性で醸す「どんぶり仕込み」が特徴。