EST. 1804
日南娘
Since 1804 — 日南市, 宮崎県
1804年創業、当初は酢の醸造元として出発し1921年から焼酎製造を開始。床麹法による完全手造りの麹にこだわり、常圧蒸留で仕上げる。7.5代目の宮田智賀子氏が杜氏を務める。蔵に棲みついた麹菌が独自の味わいを生む。
1804年創業、当初は酢の醸造元として出発し1921年から焼酎製造を開始。床麹法による完全手造りの麹にこだわり、常圧蒸留で仕上げる。7.5代目の宮田智賀子氏が杜氏を務める。蔵に棲みついた麹菌が独自の味わいを生む。
Terroir HUBには宮崎県の蒸留所を34件収録しています。最も創業が古いのは1804年創業の宮田本店。13件が見学情報を公開しています。