EST. 1949

神谷酒造所

南光

Since 1949 — 八重瀬町, 沖縄県

1949年、合併前の東風平にて神谷俊彦が創業。代表銘柄「南光」は終戦直後の混乱期に「南部の希望の光になるように」と命名。機械を導入せず手作業で行い、伝統の醸造技術を踏襲しながら独自の蒸気吹き込み式蒸留器を使用。