EST. 1949

金武酒造

龍

Since 1949 — 金武町, 沖縄県

1949年創業。代表銘柄「龍」は創業者の先祖が辰年生まれであることに由来。仕込みには金武大川の硬水、割り水には軟水を使い分ける。生産量の半分以上を古酒用に貯蔵。1988年より金武鍾乳洞を日本初の古酒貯蔵施設として活用し、1万3千本以上の古酒甕を保管。