EST. 1909

落合酒造場

Since 1909 — 宮崎市, Miyazaki

4代目落合亮平氏が杜氏兼社長を務める。200年以上の歴史ある甕で一次仕込みを行い、最低1年半以上の熟成を経て出荷。都城の契約農家による緑肥栽培のさつまいもを使用。ピーマン・にんにく・生姜などの野菜焼酎も製造。食中酒としてのお湯割りを推奨。