TERROIR HUB SHOCHU

EST. 1924

重家酒造

ちんぐ

Since 1924 — 壱岐市, 長崎県

大正13年(1924年)、初代横山確蔵により創業。壱岐産原料を90%以上使用し、伝統のかめ仕込みで壱岐焼酎を醸す。兄・横山雄三が焼酎杜氏、弟・泰三が日本酒杜氏として活躍。2018年に約30年ぶりに日本酒醸造を復活。

ちんぐ

重家酒造の物語

大正13年(1924年)、初代横山確蔵により創業。壱岐産原料を90%以上使用し、伝統のかめ仕込みで壱岐焼酎を醸す。兄・横山雄三が焼酎杜氏、弟・泰三が日本酒杜氏として活躍。2018年に約30年ぶりに日本酒醸造を復活。

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年の歴史
大正13年(1924年)創業。

重家酒造の特徴

特徴 1
GI壱岐 認定。壱岐産原料を90%以上使用し、雑味のないまろやかな味わい
特徴 2
兄弟で焼酎と日本酒の杜氏を務める。2018年に約30年ぶりに日本酒「よこやま」を復活
特徴 3
伝統的なかめ仕込みと白麹・黒麹を使い分けた焼酎造り

代表銘柄

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白麹・黒麹
大麦・米麹

雪州

麦焼酎

壱岐産大麦・米使用、アルコール25度

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白麹・黒麹
大麦・米麹

御島裸

麦焼酎

長崎県限定品種「御島裸」大麦使用、アルコール25度

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白麹・黒麹
大麦・米麹

村主

麦焼酎

白麹・黒麹ブレンド、5年以上熟成、アルコール25度

基本情報

📍
所在地
長崎県壱岐市石田町印通寺浦200
🌐
📍
重家酒造
長崎県壱岐市

出典:https://ikishochu.org/omoya-brewery/

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