EST. 1984

壱岐の蔵酒造

壱岐の島

Since 1984 — 壱岐市, 長崎県

昭和59年（1984年）、壱岐島内の酒造会社6社の全面協業により設立。16世紀から受け継がれた伝統的な技法を守りながら、減圧蒸留や花酵母仕込みなど新しい試みにも挑戦。