EST. 1899

山の守酒造場

山乃守

Since 1899 — 壱岐市, Nagasaki

明治32年（1899年）創業。壱岐で最も古い蔵元。一次・二次仕込みの両方にかめ（甕）を使用する独自の製法が特徴で、創業当時から伝わる手作りのかめは1つ1つ容量が異なる。