TERROIR HUB SHOCHU

EST. 1907

久保酒造場

青一髪

Since 1907 — 諫早市, Nagasaki

明治40年(1907年)創業。諫早産大麦のみを使用し、微減圧蒸留(常圧と減圧の中間の独自技法)で焼酎を製造。原酒を4年以上ステンレスタンクで熟成させ、柔らかくまろやかな味わいを追求。家族経営の小さな蔵。

青一髪

The Story of 久保酒造場

明治40年(1907年)創業。諫早産大麦のみを使用し、微減圧蒸留(常圧と減圧の中間の独自技法)で焼酎を製造。原酒を4年以上ステンレスタンクで熟成させ、柔らかくまろやかな味わいを追求。家族経営の小さな蔵。

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Years of History
Founded in 1907.

Characteristics of 久保酒造場

Feature 1
明治40年創業。家族経営の小さな蔵で全工程を手がける
Feature 2
常圧と減圧の中間「微減圧蒸留」という独自技法を採用
Feature 3
原酒を4年以上熟成。長期熟成による柔らかい味わいから「幻の麦焼酎」と呼ばれる

Signature Spirits

PHOTO
大麦(諫早市大野・森山地区産)

青一髪

麦焼酎

微減圧蒸留、4年以上熟成、アルコール25度、諫早産大麦使用

Information

📍
Location
長崎県諫早市長田町
📍
久保酒造場
Nagasaki, Japan

Source: https://tanoshiiosake.jp/4360

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