北海道の焼酎蒸留所

北海道では、広大な大地で育まれた麦やじゃがいもなど北海道産の原料を活かした焼酎づくりが行われています。冷涼な気候のもと、甲類焼酎の生産も盛んで、地域の食文化と結びついた独自の焼酎文化が息づいています。