四国は「酒国」高知を筆頭に独自の酒文化が根づく地域です。四万十川や吉野川の清流に恵まれ、栗焼酎や芋焼酎など地元の農産物を原料にした個性的な本格焼酎が造られています。温暖な気候と豊かな自然が育む、素朴で力強い味わいが特徴です。